Altri Use Case
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Laboratorio portatile e intelligente per il controllo di qualità alimentare
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Monitoraggio remoto di linee produttive industriali tramite dashboard dedicate
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Assistenza in telepresenza tramite robot mobile collaborativo
Verona: fabbrica del vino
Convergenza IT/OT per il vitivinicolo
Un lab informatico avanzato per concentrare i dati provenienti dalla filiera produttiva e costruire modelli efficienti, oggettivando processi artigianali. Vigneto, fruttaio e cantina sperimentali di UniVr sono il primo caso applicativo per poi scalare l’esperienza ai privati.
Altri Use Case
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Riduzione SO2 mediante controllo dell’esposizione all’ossigeno durante il processo di vinificazione
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Analisi rapida del processo di maturazione del vino in differenti tipi di contenitori
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Gestione macerazione con analisi colorimetriche e elettrochimiche
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Gestione estrazione fenolica durante la pressatura
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Identificazione profili prodotto in bottiglia mediante spettroscopia
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Laboratorio portatile e intelligente per il controllo di qualità del vino